奶油餅乾製作非常簡單，非常適合烘焙新手入門及親子手作

杯子餐包
這是一款很適合親子一起動手作的手撕麵包唷^^
當我們把麵團準備好，就就可以讓孩子自己動作做把喜歡吃的果乾或是巧克力豆豆，全都包到小麵團中，烘焙出屬於自己的味道，好吃的手撕餐包。
而且自己動手作，媽媽們完全可以放心完全無其他多餘的添加物。

材料如下：
濕性材料：
全蛋一顆 60g
鮮奶 250ml

乾性材料：
黑糖 30g
速發酵母 5g
中筋麵粉 415g
鹽 5g

第一次發酵後：
奶油45g（準備材料時就一起取出，放置室溫下軟化）

內餡材料：
果乾適量
巧克力適量
起司塊適量

作法如下：
（本次示範使用歌林麵包機及大同42L烤箱）
完整操作示範影片連結：youtube.com/watch?v=dxfqbVABHNY

1.先將濕性材料：蛋及鮮奶倒入揉麵筒中。
2.依序再將乾性材料：黑糖、速發酵母、中筋麵粉、鹽加入揉麵筒中。
3.開啟揉麵模式設定的15分鐘。可將麵團取出翻包成圓靜置於揉麵筒中發酵的15分鐘。（若不想沾手不團麵團也可以）
4.完成第一次發酵15分鐘，加入奶油45g，再次啟動揉麵模式15分鐘。再次將麵團取出翻包成圓靜置於揉麵筒中發酵的15分鐘。（若仍不想沾手，此步驟仍可省略）
5.第二次發酵15分鐘完成，麵團取出排氣。
6.排氣方法如下：將麵團先桿成餅片狀，三折分由二側向中間折，共4次後會變成一個團狀；再一次將麵團桿平，一樣三折分由二側向中間折，共4次後，再次變成團狀。（此法可以幫助麵包吃起來更有層次及鬆軟，所以不可省略哦。）
7.此時讓麵團靜置5分鐘，讓緊繃的麵團放鬆一下唷～
這個時候我們可以把要包的果乾再次刀細碎一點，讓孩子或長輩在吃的時候更容易入口。
8a.鬆馳好的麵團搓成長條，均切成三份，再團圓。
b.將一份麵團再壓成餅狀，均切成四分，再團圓。
c.再從四份當中的一份麵團搓成長條，均切成五份。
9.此時就可以讓孩子，或長輩跟著一起動作包麵團囉～
10.包好的小麵球放作杯子模具中。靜置發酵30分鐘。
11.烤箱預熱180度 15分鐘。
12.烘烤上火180度/下火180度，20分鐘。
13.出爐後，立即在表面刷上一層溶成液狀的加鹽奶油，可以防止麵包久放乾化。

若你也做成功了，歡迎跟我享你的喜悅哦。 

一年一度
可愛又恐怖的萬聖節到了
家裡的小伙伴是不是又蠢蠢欲動了呢？

今天拜訪了三位小老闆
正在為這一波的訂單忙碌中
若你也想給這些小老闆們支持及加油歡迎搜尋及訂閱他們的頻道唷

著名演員阿諾·史瓦辛格（Arnold Schwarzenegger）最近張貼了一張他在他的銅像下方街道上睡覺的照片，並悲傷地寫下“時代如此變化”...（"How times have changed"...）

         他寫這句話的原因不僅是因為他年紀大了，而且是因為他當加利福尼亞州州長時，曾出席了這家以他雕像為名的酒店的開業典禮。酒店的工作人員告訴史瓦辛格，“任何時候您都可以過來，我們會為您預留一間房間。” 當他從州長位子上下台後再前往該酒店時，酒店經理拒絕給他房間，說他應該付錢，因為他們酒店房間現在供不應求。

🤔你會讓你的孩子有自己的獨立空間嗎？

你的孩子自己睡覺嗎？這個是很多朋友常常問我的問題。